Vietnam Authentique 14 Jours

Bienvenue au Vietnam ! À votre descente d’avion à l’aéroport international Noi Bai, votre chauffeur privé vous accueille et vous conduit confortablement jusqu’à votre hôtel au cœur de Hanoi, un trajet d’environ 45 minutes à travers les faubourgs animés de la capitale.

Profitez du reste de la journée à votre guise : une première promenade dans les ruelles du Vieux Quartier, un café vietnamien dégusté à la terrasse d’un petit établissement ancré dans le temps, ou simplement le repos bien mérité après un long voyage. Laissez Hanoi vous envelopper doucement – ses parfums d’encens et de pho, son brouhaha mélodieux, ses façades coloniales qui se dorent dans la lumière du soir.

Repas : Aucun
Nuit : Hanoi

Matin – Les joyaux de la capitale

La journée s’ouvre par une immersion dans l’âme de Hanoi. Votre guide vous emmène d’abord au marché local du matin, où les habitants s’approvisionnent dans une symphonie de couleurs et d’odeurs – légumes lacés de rosée, herbes fraîches, fleurs tropicales. Une parenthèse authentique, loin des sentiers touristiques.

Vous rejoignez ensuite la Porte Ô Quan Chưởng, dernier vestige des seize portes qui ceinturaient le Vieux Hanoi au XVIIIe siècle, témoignage touchant d’une cité jadis muraillée. À quelques pas, la Cathédrale Saint-Joseph vous surprend de sa silhouette néo-gothique saisissante, érigée à la fin du XIXe siècle par l’administration coloniale française sur le modèle de Notre-Dame de Paris – un dialogue inattendu entre l’Indochine et l’Europe, qui ne manquera pas de vous émouvoir.

La promenade se poursuit vers l’élégant Opéra de Hanoi, chef-d’œuvre de l’architecture coloniale inauguré en 1911, dont la façade ocre et les colonnades évoquent l’Opéra Garnier. Symbole du rayonnement culturel français en Asie du Sud-Est, il trône encore aujourd’hui comme l’un des édifices les plus beaux de la ville.

Vous gagnez ensuite les rives apaisantes du lac Hoàn Kiem – « le lac de l’Épée Restituée » – où se reflète la tour Tortue dans les eaux jade. Légendes et réalité se mêlent en ce lieu sacré, cœur battant de Hanoi depuis des siècles. Puis vient le moment tant attendu : la visite à bord d’un cyclo traditionnel, cette élégante carriole à trois roues héritée de l’ère coloniale. Assis à l’avant, vous glissez sans effort dans les venelles sinueuses du Vieux Quartier – 36 rues aux noms évocateurs de leurs anciens corps de métier – entre marchands de soie, artisans et temples discrets.

Après-midi & Soir – Tour gastronomique des rues

L’après-midi est consacré à l’un des plaisirs les plus intenses que Hanoi puisse offrir : son street food légendaire. Accompagné d’un guide passionné, vous sillonnez les ruelles à la découverte de saveurs que nulle carte de restaurant ne saurait reproduire. Bún chả (vermicelles de riz et porc grillé), bánh cuốn (crêpes de riz farcies à la vapeur), nem rán croustillants, et bien sûr, un authentique phở dégusté debout au coin d’une rue – chaque bouchée est une leçon de géographie et d’histoire culinaire. Le repas du soir prolonge cette exploration gourmande dans un établissement apprécié des Hanoïens.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Nuit : Hanoi

Matin – Route vers les montagnes

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, votre véhicule privé prend la route vers le nord-ouest pour rejoindre la Réserve Naturelle de Pù Luông, sanctuaire préservé de la province de Thanh Hóa. La route traverse des paysages qui s’épanouissent progressivement : les banlieues laissent place aux collines boisées, aux vallées encaissées où brillent les rizières en terrasses, aux villages de minorités ethniques accrochés aux flancs des montagnes. Comptez environ trois à quatre heures de route – un voyage en soi.

Déjeuner – Saveurs du terroir

À mi-chemin ou à l’arrivée, un déjeuner généreux vous attend, préparé à partir des produits frais du jardin et du marché local. Légumes glanés ce matin même, riz cultivé dans la vallée voisine, viandes marinées aux herbes sauvages – la cuisine montagnarde de Pù Luông, simple et savoureuse, vous réconciliera avec l’essentiel.

Après-midi – À la recherche des roues à eau

L’après-midi est dédié à l’exploration à pied des environs. Votre guide vous entraîne sur les sentiers qui serpentent entre les rizières dorées et les bosquets de bambous pour partir à la recherche des roues à eau traditionnelles de Pù Luông – ces grandes roues en bois et bambou, animées par le courant des ruisseaux, qui irriguent les rizières depuis des générations. Véritables sculptures vivantes d’une ingéniosité paysanne ancestrale, elles tournent inlassablement dans le murmure de l’eau, indifférentes au passage du temps. Une image d’un autre âge, profondément apaisante.

Nuit dans un hébergement sur pilotis en bambou ou dans une maison d’hôtes de la communauté locale, pour une immersion totale dans la vie du village.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Nuit : Pù Luông

Matin – Vie de village & Savoirs traditionnels

La matinée vous appartient entièrement. Profitez de ces heures précieuses pour vous fondre dans le rythme paisible du village : observez les femmes Thai tendre leurs métiers à tisser, leurs doigts habiles entrelaçant fils de soie et de coton teints à la main dans des tonalités vives – rouge safran, indigo profond, vert forêt. Un art textile transmis de génération en génération, expression identitaire d’une communauté fière de ses origines.

Vous aurez également l’occasion d’assister – ou de participer – à la fabrication de l’alcool de riz local, le rượu cần, consommé lors des fêtes communautaires dans de grandes jarres en terre cuite au moyen de longs roseaux. Un rituel social qui dit beaucoup du rapport à la convivialité de ces peuples des montagnes.

Déjeuner, départ & Arrivée à Ninh Binh

Après un déjeuner d’adieu aux saveurs montagnardes, vous prenez congé de Pù Luông et de ses habitants chaleureux pour rejoindre Ninh Binh, ancienne capitale impériale nichée entre des pitons calcaires à couper le souffle. L’installation à l’hôtel et le dîner clôturent cette journée riche en émotions.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Nuit : Ninh Binh

Matin – Croisière à Trang An

Dès le petit-déjeuner pris, vous embarquez pour la croisière de Trang An, classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 2014. Installé à bord d’une barque à fond plat conduite à l’aviron par des batelières aux gestes séculaires, vous glissez silencieusement à travers un paysage de rêve : des pitons calcaires vertigineux couverts de jungle tropicale se reflètent dans des eaux d’un vert émeraude, reliés par une série de grottes aux voûtes majestueuses que votre barque traverse en inclinant la tête. Ce site, souvent surnommé la « Baie d’Ha Long terrestre », est d’une sérénité absolue.

Après-midi – Hoa Lu & Coucher de soleil sur Mua Cave

L’après-midi est consacré à la visite de Hoa Lu, capitale du Vietnam entre 968 et 1010, sous les règnes des dynasties Đinh et Lê antérieures. Les deux temples dynastiques, dédiés aux empereurs Đinh Tiên Hoàng et Lê Đại Hành, se dressent dans un écrin de végétation luxuriante entre les falaises calcaires. Leurs toitures de tuiles vernissées, leurs colonnes laquées rouge et or et leurs cours ombragées dégagent une atmosphère de recueillement rare.

En fin d’après-midi, une montée à la Grotte de Mua – quelque 500 marches gravies dans la bonne humeur – vous conduit à un belvédère qui offre l’un des panoramas les plus spectaculaires du Vietnam du Nord : rizières dorées, méandres du fleuve Ngô Đồng et pitons calcaires se découpant sur le ciel embrasé du couchant. Un instant de grâce pour clore cette journée d’exception.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Nuit : Ninh Binh

Matin – Route vers Ha Long

Après le petit-déjeuner, vous prenez la route en direction du port d’Ha Long. Le trajet d’environ trois heures traverse les plaines rizicoles du delta du fleuve Rouge, ponctuées de pagodes et de villages traditionnels. À votre arrivée au port, votre jonque de croisière vous attend – élégante silhouette de bois sombre sur l’eau miroitante.

Embarquement & Croisière

L’embarquement marque le début d’une aventure inoubliable au cœur de la Baie d’Ha Long, classée deux fois au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Deux mille îlots et pitons calcaires émergent de la mer comme autant de personnages d’une légende ancienne – selon la mythologie vietnamienne, ce sont les écailles d’un dragon descendu des cieux pour protéger le pays des envahisseurs. Déjeuner à bord tandis que la jonque s’éloigne lentement du port pour s’enfoncer dans ce labyrinthe minéral.

L’après-midi permet d’explorer les grottes sculptées par des millénaires d’érosion karstique, de s’aventurer en kayak dans des criques secrètes accessibles uniquement à marée haute, de se baigner dans une eau turquoise d’une clarté cristalline, ou simplement de s’installer sur le pont supérieur pour regarder le temps s’étirer dans la lumière dorée du soir. Le dîner à bord, préparé avec des fruits de mer fraîchement pêchés, se conclut sur le spectacle d’un ciel d’encre semé d’étoiles, loin des lumières des villes.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Nuit : À bord de la croisière, Baie d’Ha Long

Matin – Tai Chi au lever du soleil

L’aube sur la baie d’Ha Long est un spectacle à part entière. Les pitons émergent lentement de la brume matinale dans un silence presque sacré. Rejoignez le pont supérieur pour une séance de Tai Chi guidée – cette discipline ancestrale pratiquée face aux flots calmes prend ici une dimension méditative incomparable. Puis vient le petit-déjeuner, servi à bord tandis que la jonque entame sa croisière de retour.

Retour à Hanoi & Après-midi libre

Après le débarquement en milieu de journée, votre chauffeur vous ramène à Hanoi. L’après-midi est entièrement libre – l’occasion idéale de flâner dans les ruelles du Vieux Quartier à votre rythme, de pousser la porte d’un café lové dans une ruelle étroite pour y déguster un cà phê trứng (café à l’œuf, spécialité hanoïenne inimitable), ou de faire emplette de quelques objets artisanaux dans les boutiques de soie et de laque qui bordent les rues du quartier des 36 corporations. Hanoi, redécouverte sans programme, révèle souvent ses plus beaux secrets.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner (à bord)
Nuit : Hanoi

Matin – Vol pour Hué

Après le petit-déjeuner, transfert à l’aéroport de Nội Bài pour un vol intérieur vers Hué, l’ancienne capitale impériale de la Cochinchine et de l’Annam. À l’arrivée, votre guide vous accueille et vous conduit à votre hôtel, où un déjeuner léger vous est proposé.

Après-midi – Première rencontre avec la ville des Nguyen

Hué est une ville à nulle autre pareille au Vietnam. Ancienne capitale des empereurs de la dynastie Nguyen (1802–1945), elle exhale une atmosphère de mélancolie aristocratique et de beauté apaisée que les voyageurs sensibles ne sont jamais prêts d’oublier. L’après-midi, votre guide vous dévoile les premiers secrets de la Cité Impériale – une visite de l’enceinte fortifiée, des portes monumentales, des pavillons de réception dont les toitures de tuiles jaunes, réservées à l’usage exclusif de l’Empereur, contrastent avec la verdure des jardins intérieurs.

Vous embarquez ensuite sur un bateau-dragon qui glisse lentement sur la rivière des Parfums – la Sông Hương – vers la Pagode de la Dame Céleste, Thiên Mụ, dont la tour octogonale de sept étages constitue le symbole spirituel de Hué depuis 1601. Construit sous le règne du seigneur Nguyễn Hoàng, ce site bouddhiste d’une sérénité envoûtante offre une vue imprenable sur la rivière et les collines environnantes.

La visite se conclut par le tombeau impérial de Tự Đức, l’un des plus raffinés de la nécropole royale : un ensemble de pavillons, de lacs artificiels et de jardins boisés dans lequel cet empereur poète et mélancolique aimait à se retirer pour composer des vers et méditer.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner
Nuit : Hue

Matin – Train du patrimoine à travers le Col des Nuages

Cette journée s’annonce comme l’une des plus inoubliables du voyage. Après le petit-déjeuner, vous montez à bord du célèbre Réunification Express pour emprunter l’un des tronçons ferroviaires les plus spectaculaires d’Asie du Sud-Est : la traversée du Col de Hải Vân, le « Col des Nuages ». Ce passage de montagne – à 496 mètres d’altitude, suspendu entre ciel et mer – offre des panoramas à couper le souffle sur la mer de Chine méridionale d’un côté, et les contreforts de la Cordillère annamitique de l’autre. Des tunnels sombres alternent avec des viaducs vertigineux : le voyage lui-même est un spectacle.

La locomotive longe la côte en surplombant des plages immaculées avant de descendre vers Đà Nẵng, puis de rejoindre Hội An en voiture depuis la gare, à travers une campagne verdoyante et apaisante.

Après-midi – Flânerie dans la Vieille Ville de Hoi An

Hội An est l’une des villes les mieux conservées d’Asie du Sud-Est, inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Au fil d’une promenade dans ses ruelles pavées, vous découvrez les maisons-tubes à façades jaune ocre, les maisons de commerce chinoises et japonaises du XVIe au XVIIIe siècle, les petits temples de quartier fumant d’encens et le célèbre Pont Couvert Japonais – Chùa Cầu – chef-d’œuvre de la collaboration culturelle nippo-vietnamienne du XVIIe siècle.

En fin de promenade, une halte s’impose à la boulangerie Bánh Mì Phương, dont la réputation dépasse largement les frontières de la ville. Ce sandwich vietnamien, héritage direct de la baguette introduite par les colons français et réinterprété avec une maestria incomparable – pâté, fromages locaux, herbes fraîches, sauces pimentées – est la démonstration la plus savoureuse du métissage franco-vietnamien. Une bouchée, et vous comprendrez pourquoi Anthony Bourdain en parlait comme du meilleur sandwich du monde.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner
Nuit : Hoi An

Discover why Hoi An is the crown jewel of the Central Vietnam itinerary, offering a perfect blend of history, culture, and ancient architecture

Matin – Croisière en barques à fond de coco

Le matin s’ouvre sur une expérience délicieusement originale : une promenade en barques thúng chai, ces barques rondes tressées en bambou et imperméabilisées à la laque de cocotier, uniques au monde, utilisées depuis des siècles par les pêcheurs de la région. Votre batelier les fait tournoyer et danser sur l’eau des rizières immergées et des canaux ombragés de la forêt de cocotiers de Rừng Dừa Bảy Mẫu, à quelques kilomètres de Hội An. Ludique, poétique et authentique.

Après-midi – Cours de cuisine vietnamienne

L’après-midi est consacré à un cours de cuisine vietnamienne que vous n’êtes pas près d’oublier. Sous la houlette d’un chef local passionné, vous apprenez à préparer quelques-uns des plats emblématiques de Hội An : les savoureux Cao Lầu (nouilles épaisses, herbes fraîches et porc rôti, plat introuvable à l’identique hors de la ville en raison de l’eau puisée dans les anciens puits Cham), les délicates Bánh Bao Bánh Vạc (roses blanches, raviolis de crevettes et de porc à la vapeur), ou encore un nem cuốn frais assemblé à la main. Vous dégusterez ensuite le fruit de votre travail.

Fin de journée – Temps libre

Le reste de la journée est laissé à votre entière disposition. Détente au bord de la piscine, flânerie dans les galeries d’art de la vieille ville, emplettes chez un tailleur – Hội An est réputée dans toute l’Asie pour ses artisans qui confectionnent, en 24 heures, des vêtements sur mesure d’une qualité remarquable – ou simplement une promenade au crépuscule le long de la Thu Bồn aux lanternes multicolores.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner
Nuit : Hoi An

Hội An se prête merveilleusement bien à la déambulation sans programme. Cette journée entière est laissée à votre liberté totale pour vivre la ville à votre rythme  celui du voyageur curieux et détendu, non du touriste pressé.

Levez-vous tôt pour assister au réveil du marché central dans la lumière rose de l’aube, lorsque les pêcheurs livrent leur prise de la nuit et que les marchandes installent leurs étalages odorants. Prenez votre petit-déjeuner dans un café sur pilotis au bord de la rivière : commandez un bánh mì et un cà phê sữa đá (café glacé au lait concentré sucré) – un rituel quotidien adopté avec enthousiasme par toute la ville.

L’après-midi, partez à la découverte des Maisons de Commerce : la Maison Tân Kỳ (XVIIIe siècle), habitée par sept générations de la même famille, dont l’architecture syncrétique mêle influences chinoises, japonaises et vietnamiennes ; les Maisons de Réunion des communautés chinoises de Fujian, Guangdong et Chaozhou, véritables temples civils d’une magnificence baroque. En soirée, la vieille ville se transforme : les lanternes de soie s’allument une à une, la rivière se couvre de bougies flottantes, les musiciens s’installent aux terrasses. Hội An la nuit est un enchantement pur.

Repas : Petit-déjeuner
Nuit : Hoi An

Matin – Transfert & Vol

Après le petit-déjeuner, transfert en voiture privée vers l’aéroport de Đà Nẵng pour un vol intérieur vers Ho Chi Minh-Ville – l’ancienne Saigon, métropole trépidante de douze millions d’âmes qui incarne à elle seule les contradictions fascinantes du Vietnam contemporain : tradition et modernité, Orient et Occident, sérénité des pagodes et frénésie des marchés.

Après-midi – Demi-journée de découverte

À l’arrivée, après un déjeuner dans un restaurant local apprécié des Saïgonnais, votre guide vous propose l’une des deux options suivantes :

Option 1: Les Incontournables de Saigon : visite de la magnifique Hôtel des Postes Centrale, chef-d’œuvre de l’architecture coloniale française construit entre 1886 et 1891 sur les plans de Gustave Eiffel – sous la grande verrière de métal et de verre, le temps semble s’être arrêté. Puis le marché animé de Bến Thành, poumon commercial de la ville depuis le début du XXe siècle, regorgeant d’épices, de soieries et de spécialités culinaires. Enfin, une incursion dans le quartier de Chợ Lớn (« Grand Marché »), le Chinatown de Saigon, aux ruelles vibrantes et aux temples taoïstes enveloppés de fumée d’encens.

Option 2: Les Tunnels de Củ Chi : à une heure de la ville, ces 250 kilomètres de galeries souterraines creusées à la main par les combattants du Viêt-Cộng constituent l’un des témoignages les plus saisissants de la Guerre du Vietnam. Votre guide vous raconte l’ingéniosité et la résistance acharnée de ceux qui vécurent des années dans ces boyaux sombres. Une visite historique qui ne laisse personne indifférent.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner
Nuit : Ho Chi Minh-Ville

Ho Chi Minh City's Cultural Character

Matin – Départ vers le Delta

Après le petit-déjeuner, votre véhicule privé vous conduit vers Ben Tre, cœur du delta du Mékong, à environ deux heures au sud de Saigon. La route traverse une campagne de plus en plus luxuriante – cocotiers à perte de vue, canaux aux rives envahies de plantes aquatiques, villages flottants où la vie s’organise sur l’eau depuis des siècles.

Croisière sur les bras du Mékong

À Ben Tre, vous embarquez pour une croisière sur les bras et canaux du Mékong – ces artères d’eau brune qui irriguent l’une des régions les plus fertiles d’Asie du Sud-Est. Depuis votre barque à moteur, vous observez le spectacle incessant du fleuve : sampans chargés de fruits tropicaux, fermes flottantes de crevettes et de poissons-chats, enfants plongeant depuis les berges argileuses.

Des arrêts sont prévus dans plusieurs exploitations artisanales traditionnelles : une fabrique de bonbons et de vin de coco (le coco étant la ressource première de Ben Tre, surnommée la « Ville des Cocotiers »), un atelier d’élevage d’abeilles où vous goûterez le miel le plus frais qui soit, une distillerie d’alcool de riz. Dans chacun de ces ateliers, vous êtes accueillis par des familles dont le sourire chaleureux est la première et la plus belle des richesses. Le déjeuner est servi dans un cadre champêtre au bord de l’eau, dans la quiétude de l’après-midi.

Le retour à Ho Chi Minh-Ville en fin d’après-midi vous laisse le temps de profiter de la ville à votre guise – le soir, Saigon s’illumine et ses terrasses s’animent.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Nuit : H0 Chi Minh-Ville

A Mekong Delta excursion is a perfect way to extend your stay when considering how many days in Ho Chi Minh City you need to see the region's natural beauty

Le dernier matin au Vietnam appelle à la contemplation. Petit-déjeuner savouré sans hâte, dernière promenade dans les rues de Saigon baignées de la lumière dorée du matin, peut-être un ultime café vietnamien bu en regardant la ville s’éveiller. Prenez le temps de graver dans votre mémoire les images, les odeurs et les sons de ce pays qui aura, en quatorze jours, su vous conquérir et vous émouvoir.

À l’heure convenue, votre chauffeur vous conduit à l’aéroport international Tân Sơn Nhất pour votre vol retour. Vous emportez dans vos bagages bien plus que des souvenirs et des épices : une part de l’âme du Vietnam, de sa grâce tranquille, de sa résilience joyeuse et de la chaleur incomparable de ses habitants.

Thượng lộ bình an – Bon voyage et à bientôt.

Repas : Petit-déjeuner