Vietnam en Famille 12 Jours: Un Voyage Tendre et Authentique à Partager

À votre arrivée à l’aéroport international de Noi Bai, votre chauffeur privé vous accueillera pour un transfert tout en douceur vers votre hôtel au cœur de Hanoï (environ 45 minutes). Capitale millénaire où l’âme vietnamienne se mêle à l’héritage architectural légué par l’ère coloniale française, Hanoï vous révélera peu à peu ses charmes : villas ocre aux volets bleus, avenues bordées de flamboyants et effluves de café qui s’échappent des terrasses. Installation à l’hôtel et première nuit reposante avant de partir, dès demain, à la découverte de cette ville aux mille visages.

Repas : aucun

Ce matin, embarquez à bord d’un cyclo traditionnel pour une traversée pittoresque du Vieux Quartier, ce dédale de trente-six rues corporatives où chaque artère, depuis des siècles, porte encore le nom du métier qui s’y exerçait – soie, argent, laque ou bambou. Le rythme paisible du cyclo, hérité des années 1930, offre à toute la famille un point de vue privilégié sur cette ruche urbaine où les klaxons se mêlent aux effluves de pho.

Vous rejoindrez ensuite la cathédrale Saint-Joseph, imposant édifice néogothique achevé en 1886, dont les tours jumelles rappellent avec émotion Notre-Dame de Paris et témoignent de la profonde empreinte française laissée dans le paysage urbain hanoïen. Aux alentours, les cafés d’inspiration parisienne invitent à une pause incontournable : le fameux café à l’œuf (cà phê trứng), onctueuse création hanoïenne où le jaune d’œuf battu se marie à l’expresso vietnamien dans une réminiscence assumée du zabaione italien et de la tradition du café à la française.

Le déjeuner sera servi dans un restaurant local spécialisé dans la cuisine hanoïenne, véritable invitation à goûter l’authenticité culinaire de la capitale.

L’après-midi se conclura par la visite de la prison de Hoa Lo, surnommée avec ironie « Hanoï Hilton », dont les murs de brique édifiés par l’administration coloniale française à la fin du XIXe siècle racontent un pan poignant et essentiel de l’histoire du pays.

Repas : petit-déjeuner, déjeuner

Explore the timeless charm of Hanoi Old Quarter - A complete local guide to the historic 36 streets

Départ matinal en véhicule privé climatisé en direction de Ninh Binh (environ 2 heures de route). En chemin, une halte est prévue dans un village d’artisans traditionnels – laque ou tissage de la soie – où les gestes séculaires des artisans perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération.

À l’arrivée, installation à l’hôtel, niché au cœur d’un paysage de karsts calcaires émergeant des rizières comme dans une estampe ancienne. La visite de l’ancienne capitale de Hoa Lu, berceau du Vietnam unifié aux Xe et XIe siècles, permettra de remonter le temps jusqu’aux dynasties Dinh et Le antérieur, tandis que la pagode Bich Dong, adossée à la falaise dans un écrin de verdure, offrira un moment de recueillement empreint de sérénité.

Le dîner mettra à l’honneur les spécialités de Ninh Binh : la viande de chèvre mijotée et le riz grillé (com chay), symbole d’une gastronomie rustique et généreuse.

Repas : petit-déjeuner, déjeuner, dîner

Cette journée s’annonce comme l’une des plus mémorables du voyage. À bord d’une barque à rames traditionnelle, vous voguerez à travers le complexe paysager de Trang An, dédale de rivières sinueuses serpentant entre des pitons karstiques millénaires. L’embarcation traverse d’anciens corridors de grottes que les dynasties vietnamiennes empruntaient autrefois comme refuges naturels – une expérience aussi paisible que chargée d’histoire.

Le long du parcours, la vie locale se dévoile sans artifice : pêcheurs au travail, rizières émeraude et buffles d’eau se baignant dans les eaux calmes. Le déjeuner sera servi dans un restaurant familial installé au bord de l’eau, prolongement naturel de cette immersion.

L’après-midi se poursuit par la découverte à pied de la grotte de Mua, dont l’ascension mesurée jusqu’au sommet – accessible en famille et sans nécessiter aucune bicyclette – dévoile un panorama saisissant sur les rizières environnantes et les méandres de la rivière Ngo Dong, un des plus beaux points de vue de tout le delta du fleuve Rouge.

Repas : petit-déjeuner, déjeuner, dîner

Après le petit-déjeuner, transfert vers le port d’Halong pour l’embarquement à bord de votre croisière. La baie d’Halong, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, déploie ses quelque 1 600 îlots calcaires émergeant d’une mer d’émeraude – un paysage qui a inspiré poètes et peintres depuis des siècles et que Pierre Loti lui-même qualifiait de merveille du monde.

La journée et la soirée à bord alterneront exploration de grottes marines, moments de détente sur le pont supérieur et repas raffinés mettant à l’honneur les produits de la mer, dans le cadre intimiste d’une cabine double ou twin privative.

Repas : petit-déjeuner, déjeuner, dîner

Réveil tout en douceur sur les eaux tranquilles de la baie, ponctué d’une séance de tai-chi sur le pont, dans la pure tradition matinale vietnamienne. Après le petit-déjeuner, retour à Hanoï puis envol à destination de Da Nang.

À l’arrivée, votre route emprunte le mythique col des Nuages (Hai Van Pass), serpentant entre mer de Chine méridionale et montagnes verdoyantes, avant de rejoindre Hoi An. Cette cité portuaire, jadis comptoir commercial florissant entre le XVe et le XIXe siècle, a su préserver intacte son atmosphère hors du temps, faite de maisons-tunnels aux façades jaune ocre et de ponts couverts japonais. Après-midi libre pour une première flânerie dans ses ruelles baignées de lumière dorée.

Repas : petit-déjeuner, déjeuner

Une demi-journée sera consacrée à la découverte de la ville ancienne de Hoi An, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, véritable musée à ciel ouvert où se mêlent influences chinoises, japonaises et vietnamiennes. Puis place à un atelier de confection de lanternes, artisanat emblématique de la ville, où petits et grands s’initieront ensemble aux gestes délicats du bambou et de la soie tendue.

Le déjeuner sera pris chez l’habitant, moment privilégié de partage et d’authenticité au sein d’une famille hoianaise. L’après-midi demeure libre, propice à la flânerie le long du fleuve Thu Bon.

En option, une promenade en barque illuminée de lanternes sur le fleuve Thu Bon, à la tombée du jour, offre un tableau féerique : les eaux sombres se constellent de lueurs flottantes, dans une atmosphère aussi romantique que méditative – un souvenir que la famille chérira longtemps.

Repas : petit-déjeuner, déjeuner

Journée entièrement libre, consacrée à la détente sur les plages de sable fin de Cua Dai ou An Bang, à quelques minutes de la ville ancienne.

En option : un cours de cuisine vietnamienne, débutant par la visite du marché local et se poursuivant par la préparation de plats traditionnels, sera une manière conviviale de prolonger l’immersion culinaire en famille. En option également : la visite du sanctuaire de My Son, vestiges enfouis dans la jungle d’un royaume champa disparu, dont les tours de brique rouge témoignent, du IVe au XIIIe siècle, d’un raffinement architectural comparable à celui d’Angkor.

Repas : petit-déjeuner

Transfert matinal vers l’aéroport de Da Nang pour un vol à destination de Ho Chi Minh-Ville (environ 1 heure). Installation à l’hôtel, puis découverte du quartier colonial français, cœur historique du Saigon d’antan : l’Opéra municipal aux allures de petit théâtre parisien, l’Hôtel de Ville à la façade Belle Époque illuminée le soir, la Poste centrale dessinée dans l’esprit de Gustave Eiffel, et la cathédrale Notre-Dame de Saigon, construite en briques rouges rapportées de Marseille.

La visite se conclura par une incursion dans l’effervescence du marché Ben Thanh, temple du commerce populaire vietnamien où les couleurs, les parfums d’épices et l’agitation joyeuse offrent un contraste saisissant avec la sérénité du quartier colonial.

Repas : petit-déjeuner, déjeuner

Navigating the diverse stalls of Ben Thanh Market in Ho Chi Minh City to find the best authentic Vietnamese keepsakes and local delicacies

La matinée débutera par la visite du Palais de la Réunification, ancien siège du gouvernement sud-vietnamien figé depuis 1975, avant de se poursuivre au musée des Vestiges de guerre, lieu de mémoire incontournable et poignant pour comprendre l’histoire récente du pays.

Une promenade le long de la rue Dong Khoi – l’ancienne rue Catinat des colons français, aujourd’hui bordée de boutiques élégantes – permettra de ressentir le pouls contemporain de la ville. L’après-midi demeure libre.

En option : une tournée nocturne à l’arrière d’un side-car ou d’une Vespa vintage à travers les ruelles animées de Saigon, pour une immersion sensorielle dans la gastronomie de rue vietnamienne.

Repas : petit-déjeuner, déjeuner

Excursion d’une journée complète vers le delta du Mékong, surnommé le « grenier à riz » du Vietnam. Embarquement à bord d’une barque traditionnelle pour naviguer entre les bras du fleuve, à la découverte des marchés flottants, des vergers luxuriants et des villages où se perpétue un art de vivre rythmé par les eaux nourricières du fleuve. Le déjeuner, composé de fruits tropicaux et de spécialités locales, sera l’occasion de goûter à la douceur de cette vie fluviale préservée.

Repas : petit-déjeuner, déjeuner

Selon l’horaire de votre vol international, dernier moment libre pour flâner ou effectuer quelques achats, avant le transfert privé vers l’aéroport de Tan Son Nhat. Un dernier regard sur cette ville aux mille contrastes, entre héritage colonial et modernité effervescente, viendra clore ce voyage vietnamien empreint d’authenticité et de partage familial.

Repas : petit-déjeuner